唯有美食与健康不可负 健康过年指南

    过年如何吃得好已经不是什么头疼的事情了，但是如何吃得好又吃得健康却是一件大家常常关注的话题。新春佳节，朋友亲人欢聚一堂，大鱼大肉、美酒佳肴。可是这样的生活却会给您的健康带来隐患，这个“年关”可得留个心。下面笔者为大家说说怎么吃得健康。

    一般从上午我们就要串亲戚了，很多碰有节假日起得晚，整理好了就到午饭点了。这样是不对的，不吃早餐的危害很多，其中一点，不吃早餐的话，整个上午你的血糖会越来越低，到了中午再吃饭的时候你的血糖的陡然上升，会刺激的胰腺释放胰岛素，不仅会刺激你的食欲，让你的身体陷入对美食的不断渴望，同时也会加速脂肪的合成。

‘春节模式’

多吃蔬菜

    节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。

少喝大补汤

中国人最讲究的就是喝汤了，鸡汤鱼汤味道极其鲜美，可里面除了水之外，剩下的就是脂肪和钠，味道越棒的汤水，脂肪和钠的含量通常也越高。另外可能还有一些维生素、矿物质什么的，但量少，且易被破坏，可以无视。

水果要适当

    节日饮食杂乱，上火便秘这都是避免不了的。吃些水果促进肠胃蠕动，补充适当的营养。水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。

干果莫乱吃

    过节家家都会准备各种各样的糖果、瓜子、花生等零食，看电视、打牌聊天，不知不觉就吃掉了平时好几倍甚至是十几倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料过多食用，就容易使人嘴干舌苦，而且里面全是油脂。

主食不可忘

    春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。

饮酒勿过量

    虽然是“无酒不成席”，过春节喝点酒无可非议。饮酒虽好，但不可贪杯哟~能少喝尽量少喝，虽然酒的单位热量不高，但是酒是负营养食品，对身体百害无一利。可乐、雪碧、橙汁等饮料，含糖量巨高，喝一听可乐摄入的热量，大概需要慢跑40~60分钟才能消耗掉。

    过年路上人少车也少，我们早上跑跑步；朋友聚会把ktv、酒吧改成羽毛球场、保龄球馆等运动场地；晚上一家人看电视的闲聊，改成遛弯、逛街等活动；总之就是能跑着就不走着，能走着就不开车，能站着就不坐着，能坐着就别躺着了~希望大家过一个健康的新年。■