一顿丰盛的饭 才是周末的正确打开方式

    慵懒的周末早晨
    不慌不忙地走进厨房
    给自己准备一顿丰盛的brunch
    用食物犒劳自己的胃
    这才是周末的正确打开方式

    brunch=breakfast+lunch

    brunch（早午餐），介于早餐和午餐之间，用餐时间一般晚于上午10点，早于下午3点。这样特殊的用餐时间，通常只有在周末才有幸享受到。 

    但不是所有的“一顿顶两顿”都算得上是brunch，至少“随意翻热剩菜来凑合着吃”这种不是。 

    brunch应该是一种生活态度，是开启周末的一种仪式感，用丰盛的食物犒劳自己的胃，才对得起忙碌了一周的自己。 

    做一顿英式brunch

    一顿丰盛的英式brunch一般包括烤番茄、太阳蛋、香肠、培根、焗豆、蘑菇等菜点。主食则一般为吐司、可颂或欧包。

    培根 X 2片
    太阳蛋 X 1个
    鲜橙汁 X 1杯
    茄汁焗豆 X 2勺
    粗麦吐司片 X 2片

    看起来很复杂，但实际上并不太需要厨艺这项技能。

    【1】烤吐司

    烤箱预热至180度，将吐司放入烤箱中烤5—10分钟，吐司表面微焦即可。
    （没有烤箱的可以直接忽略这一步骤。）

    【2】煎培根

    因为培根本身会出油，所以煎培根时可以不用往锅里倒油。开中小火，放入培根，待培根开始微微卷曲时进行翻面；待培根双面颜色都变深，边缘微焦时即可装盘。装盘后可以往上面撒上香草碎或者黑胡椒碎进行提味。

    【3】煎太阳蛋

    往锅里倒入少许油，开中小火，热锅；打入一颗鸡蛋，待底部微焦后转小火，盖上锅盖焖1-2分钟即可出锅，装盘。

    【4】榨鲜橙汁

    剥一个橙子，将橙子肉扔进榨汁机里榨橙汁即可。橙汁不要滤渣，因为滤掉渣的鲜橙汁营养价值不高；喝掉一杯滤渣的橙汁，无异于喝下一大杯糖水（是的，会胖。）

    【5】勺茄汁焗豆

    待上述食物都装盘后，调整一下食物的摆盘；接着开一个茄汁焗豆罐头，挖两勺茄汁焗豆，英式brunch就完成了！ 

    试着给自己做一顿brunch吧
    享受只属于周末的慵懒时光~
    还可以约上闺蜜优雅地喝个下午茶■