比达Q2外卖报告：饿了么斩获多冠王

    近日，比达咨询发布2016年第二季度中国第三方餐饮外卖市场研究报告，数据显示，餐饮外卖市场交易规模达363.3亿元，环比增长57.2%。其中，饿了么以36.7％的份额继续领跑，领先优势有所扩大。

    从市场结构交易额占比来看，2016年第二季度，白领市场依旧占据主要地位，交易额占整体市场份额达61.5%。校园市场份额以30.4%位列其后，社区市场则为7.5%，仍然落后于前两者。比达分析认为，白领市场和校园市场相比社区市场消费优势明显，消费习惯易养成；但社区市场具有一定的消费能力，市场潜力很大。总体来看，三大市场结构地位稳固，未来也将长时期保持这种格局。

     2016年第二季度，饿了么宣布与阿里巴巴、蚂蚁金服正式达成战略合作协议，获得12.5亿美元投资。融资后，手机淘宝和支付宝与饿了么进行合作提供流量，口碑平台的外卖服务也开始由饿了么提供运营支撑。同时，饿了么宣布NBA球星科比与祖蓝成为双代言人以及品牌再升级，这一系列动作使得饿了么的市场影响力大大提升。

    比达数据显示，2016年第二季度中国第三方餐饮外卖市场格局中，饿了么以36.7%的市场份额继续领跑；美团外卖紧随其后，市场份额为29.0%；百度外卖以19.9%的市场份额排名第三。相比第一季度，饿了么的领先优势有所扩大。

    在白领市场格局中，饿了么也以34.8%的市场份额位居第一；百度外卖和美团外卖紧跟其后，市场份额分别为29.5%和27.1%，后两家相差甚微，可谓是势均力敌。比达分析认为，白领市场相对整体市场集中度高，三家外卖平台都在此发力，日后竞争会依旧激烈。

    同时，饿了么和美团外卖占据了近八成的高校市场份额。饿了么业内知名，市场份额为45.3%；美团外卖紧跟其后，市场份额为38.1%。其他也占了16.6%的市场份额。比达分析认为，饿了么和美团外卖在校园市场优势明显主要因为其早期布局、大力宣传和迅速扩张。

    此外，在用户使用频率和用户首选率方面，饿了么依旧均位居第一，使用频率和用户首选率分别为32.3%和30.7%，分别高出位于第二的美团外卖2.5%和1.5%。调查数据显示，外卖平台的品牌影响力是影响用户选择某个平台的最主要因素，品牌在用户心中的影响根深蒂固，树立一个用户信任的品牌，对提高平台影响力非常关键。

     比达分析认为，饿了么之所以能在各个维度均领跑市场，与其在食品安全、配送服务以及品牌影响力上做出的努力有关。

    在食品安全方面，饿了么成立了专门工作小组，重新审查全国范围的餐厅资质，严格把控质量服务关；同时组建千人客服24小时待命，接待食品安全投诉。此外，饿了么还推出更完善的食品安全保险，遇到问题承诺平台先行赔付；还开展了“明厨亮灶、后厨直播”工程。同时，饿了么与监管部门加强联合通信；联合第三方专业食品安全机构，制定外卖行业首份安全及服务标准；制定员工食品安全培训长期规划。

     在配送服务方面，饿了么一直把配送的时效放在首位，也是最早把第三方众包配送引入的平台。饿了么最近推出了‘准时达’服务，对超时订单即时赔付，刷新即时配送行业标准。目前，饿了么即时配送平台已覆盖全国1000多个城市，日峰值配送订单超过260万单，配送员超过130万人，是一支庞大的运力，其通过经济杠杆等管理创新，使得庞大的队伍也能被有效管理，从而降低平台的管理成本。

    同时，在第二季度，饿了么还开展了5.17饿货节、欧洲杯球迷、饿货大牌档、饿货小龙虾节等多种活动提升品牌影响力和销量，5.17饿货节当天新注册用户较平日增长423%，新会员增幅达38%；欧洲杯期间，小龙虾销量环比上升31%，成为外卖爆款。

    业内人士认为，通过第二季度的一系列举措，饿了么对整个本地生活产业链的把控度进一步提升。随着其本地生活生态体系的完善，将逐步建立起竞争壁垒，巩固并扩大现有领先优势。■