双擎宽机体旗舰油烟机 方太星魔方评测

    有数据指出，我国女性的肺癌发病率比男性高出7倍，而且女性的肺癌发病还更加低龄化、多与抽烟无关。很明显，油烟是带来女性呼吸疾病的核心问题。据悉，油烟进入呼吸道后会引起心烦、精神不振、疲惫无力等症状。当食用油烧至150摄氏度时，油烟中辛辣的丙烯醛便会对鼻子、眼睛以及咽喉粘膜带来刺激从而引起发炎。此外，最危险的则是致癌物苯并芘，总之油烟绝对是女性肺癌高发的罪魁祸首。

    煎炸炒煮蒸，炒是我们饮食习惯中最常用的烹饪方式，所以我们面临的油烟问题远比其他国家和地区严峻，为此吸油烟机绝对是国民标配。

    和其他家用电器比较相似，吸油烟机也是下至千元、上到万元级的价格差距，然而总会有一些用户认为吸油烟机技术含量低、性价比低，但当你真正走进那些高端产品了解后会发现，它们的设计、工艺、技术远比我们想的复杂，例如今天要为大家介绍的方太星魔方。

----外观：欧式造型近吸结构 迷醉的黑晶玻璃----

    在介绍方太星魔方CXW-358-Z1T吸油烟机的技术特性之前，我们先来对它的外观有个大致了解。事实上，作为万元级的“轻奢”油烟机，外观设计和整体质感还是非常重要的，它决定了能否满足具备万元油烟机消费能力用户的厨房装修搭配需要。

方太星魔方CXW-358-Z1T实拍

黑晶玻璃面板的晶莹剔透和欧式设计的简约造型是星魔方外观的精髓

    以外观来看，近吸结构的星魔方却拥有欧式造型风格，这是星魔方被定义为“欧近跨界”设计的缘由。在我们拍摄现场的展示厅，大理石墙面以及各种方太嵌入式厨具所营造的品质厨房生活空间中，简洁线条、深邃中不乏高光点缀的黑晶玻璃面板构成了它的欧式造型。星魔方面板一块5英寸触控屏还增加了它的科技表现力，在众多高端吸油烟机中，如此硕大的操控和状态显示屏非常罕见。

----隔烟屏和油杯分分钟就能拆卸清洗----

星魔方的底部，吸烟口面积很可观

    从底部看星魔方，隔烟屏以及冷凝黑晶玻璃几乎覆盖了2/3的油烟升腾区，也就是说，除了被吸入油烟机的油烟之外，少量冷凝在隔烟屏和玻璃面板上的油烟将非常好清洗，一体式的面板将边角缝隙控制到最少，从设计层面降低了用户的维护难度。

可以方便拆卸清洗的金属隔栅

金属隔栅内也没有暗角，开阔的空间和简洁的平面式结构让清洗变得简单

油杯同样很容易取下清洗

    此外，进入星魔方最外层金属隔栅的油烟也非常好清洗，熟悉操作的话一秒钟拆卸绝对不成问题，合理的结构设计让每次清理的时间被大大缩短。根据我们在体验厅了解，这个隔栅可以阻挡并冷凝绝大部分油脂，日常自行清理就好。另一方面，冷凝的油脂被储存在机身后方的不锈钢油杯中，这个油杯和星魔方CXW-358-Z1T一样，长度高达1000mm，容积也是相当可观，延长了我们日常维护的周期。星魔方的油杯视窗隐藏在机身侧面，可视化设计让我们对金属封闭油杯内的情况一清二楚。

----5寸触控屏 比iPhone7还大一圈----

方太星魔方吸油烟机的液晶触控屏

    方太星魔方的另一大亮点就是机身上的触控屏了，5英寸大小比iPhone7还大一圈，它就这么完美的内嵌在黑晶玻璃面板内。在关机状态下，星魔方的操控屏幕以欧式时钟的形态为我们服务，而当油烟机开始工作后，这里成为了状态显示以及触控区。

星魔方吸油烟机的主菜单

设置菜单内提供了一些可自定义设计，烟灶联动、延时关机等非常实用

    别看星魔方屏幕的面积很大，但需要我们动手操控的内容却并不多，简洁易操作的设计。它的烟灶联动功能可以在灶台点火后自动开启油烟机，进入工作后通过“风随声动”的自动控制能够让星魔方自动掌控吸油烟机的风量。当内置的声音传感器检测到食材进入高热的油锅时，星魔方早已开启了最强力风量档位；而当一切变得安静，小火力烹饪时，油烟机也可以自动切换到低速档位保证油烟排出并降低噪音。

----不只是油烟机 星魔方化身你的空气管家----

方太星魔方内置的传感器可以检测并判断室内的空气环境

    作为高端机型，星魔方CXW-358-Z1T还提供有一个空气管家功能，无疑那些担心油烟和雾霾、装修污染的用户对生活质量拥有更深和更科学化的了解。如果烹饪结束或是需要爆炒的时候，我们可以通过空气管家的空气质量监测功能查看当前厨房的呼吸环境是否健康，星魔方检测到空气质量较差便会启动最大风量档位来加速有害气体的排放。

----结构：1000mm宽大机体内藏双涡轮引擎----

    技术方面，方太星魔方CXW-358-Z1T系列是专为大型厨房设计的“性能级”吸油烟机，它拥有方太全线规格不凡的1000mm宽大机身，这意味着完全覆盖住了普通800mm以内的灶具使用，加宽的机身处理令油烟很难躲过它的强劲吸力。

星魔方的1000mm宽体设计可以更有效地防止聚拢吸入油烟

    在普通近吸式油烟机的基础上，方太星魔方CXW-358-Z1T改良了风道设计，尽管看起来它还是常见的近吸式结构，然而78度机身倾角配合30°倾斜式设计的大直径涡轮风扇针对油烟的升腾方向进行了风道优化，从而可以减少油烟机风道对于油烟吸入的阻力，对我们常见的近吸以及顶吸式油烟机做了结果改良。

星魔方由2颗高性能涡轮风扇负责吸烟和排烟

    星魔方另一个性能强劲的秘密在于双清强排系统，它在排烟管道内额外安装了一颗大尺寸的涡轮风扇，两个风机协同工作将带来高达650Pa的最大静压值，近乎自家风魔方CXW-200-JQ01T系列高端机型的2倍（风魔方为350Pa），对比竞品的高端机型同样优势明显。

    针对烹饪高峰期油烟倒灌、以及串烟的问题，星魔方自动巡航增压模式可以感应住宅楼公共烟道中的压力变化，在高阻力时期加压输出，从而避免高峰期公共烟道的油烟回流。另外一方面，在居家烹饪的时候，其内置的声音传感器可以感知不同烹饪阶段的环境声音，在蔬菜或是禽肉容入热油的一刹那，星魔方能够在“炸锅”的同时提升运行转速，从而快速的将油烟吸净。

----580mm 方太黄金控烟区的精密控制----

    如果你购买了方太星魔方系列，安装人员在上门时肯定会做一件事，现场测量你的厨房环境并让星魔方位于灶具上方大致580mm处。这一数值是方太经过长期研究和实验得到了黄金控烟区，它刚好达到了油烟升腾和扩散之间的临界点。这个距离下，油烟已经更容易被外界气流吸入吸油烟机，而且还未横向扩散开。此外，因为1000mm超宽机身以及123°隔烟屏的结构，即便油烟扩散也很难淘过星魔方的吸引。

方太“黄金控烟区”

    方太星魔方CXW-358-Z1T还拥有完善的5重油烟分离结构，最外侧隔栅、机身内蜂窝式油网以及风机外层的旋转滤网都能够将接触到它的油烟分离，此外核心的风机还可以通过双极离心力甩吸走前三重过滤网漏掉的微弱油脂。最后，在排风道内置的静电装置则能够主动吸附油烟过滤油脂，最终实现高达98%的油脂分离度。

    如此强力的油烟分离不仅可以延长吸油烟机的使用和维护周期，将绝大部分油烟过滤后还可以减少家庭对大气环境的污染，为呼吸环境贡献微薄之力。

----星魔方水气吸入实拍----

    在展示厅拍产品体验着实有些限制，最主要的是我们无法制造出真实的油烟，所以只得使用超声波加湿器产生的水气来替代油烟。与油烟不同，加湿器所产生的水雾虽然是被喷射向空中的，但是其向上的运动肯定不如油烟那般自然，这也是超声波加湿器水雾不能远距离输送的原因，毕竟水气要比油烟更重，而且没有热气流的上升推动。

方太星魔方吸油烟机演示现场

当风机启动并且隔烟屏开启后，水蒸气被星魔方径直吸入

    为了方便不同设备的阅读，我们提供了图片和视频，强烈建议大家点击视频查看方太星魔方CXW-358-Z1T的吸力展示。从视频和图片中可以看到，水气几乎是径直上升的，并没有扩散到吸油烟机的隔烟屏或冷凝面板上，毕竟星魔方远比灶台宽，加之大吸力的作用，水气就无从逃脱的全被吸入到油烟机中了。

    如果是换做油烟，我们能够想象到的是油烟升腾的运动更明显，按照方太对于黄金控烟区的研究以及安装把控，相信星魔方一样能够在油烟扩散之前就将他们吸净。

----吸风口风扇及噪音数据测试----

星魔方的进风口区域风速为5.2m/s

对比的另一台方太高端吸油烟机吸风口风力5m/s

    数据方面，我们实测最大风力档位下星魔方的入风口区域风速最大值为5.2m/s，略高于方太其他高端机型。而且可以看到的是星魔方拥有更大的吸风口面积，这就造成单点风压会被分散（类似于吹风机安装了扁吹嘴后风力会更有劲），总体风量计算在带入入风口面积后也能够明显提升，所以实际吸力情况会比测试中这微弱的0.2m/s差距要更显优势。

    需要补充的是，现场展示环境中星魔方的风道没有完全密封，这也将影响到它的负压差性能，正常家用场景下并不会如此安装。没有密封的风道还会造成气流外泄，在展示厅环境下，嵌入墙壁的安装区加大了扰流和噪音，所以这种场景中还会干扰方太星魔方的噪音测试数据。

    根据我们在现场测试的结果来看，星魔方最大风力档位工作时，噪音值为78分贝，这个结果仅供参考，因为实际烹饪时风力和噪音都会因为风随声动的自动化控制而不断变化，任何模式下，星魔方的大吸力都能让它更从容的以更低转速维持其他抽油烟机高转速时的吸力表现，所以星魔方的日常运行噪音一定是低于我们这个测试数值的。

----体验总结----

    初识方太星魔方是在北京东直门外使馆区一处体验厅里，刚进门你就能够感受到自己半袖短裤运动鞋与店内装饰风格的格格不入，在精心设计的样板间内，方太星魔方与其他厨房电器一起告诉我们，精英消费群体所需要的厨房就是这个风格。在外观设计的层面，它是非常好的颜值的吸油烟机。

    性能自然也不用说，方太为星魔方赋予了能够完美相融与大型厨房的1000mm宽体机身，而且在看不见的吸油烟机内部，优化的风道结构和加强的双涡轮引擎配置让吸烟变得更加从容和彻底。如果你以为高颜值和高性能就已是高端，在了解到星魔方的风随声动、自动巡航增压模式、98%油脂分离度、空气管家功能之后，你会知道原来高端吸油烟机还有那么多可以完善和提升的使用细节。毫无疑问，方太星魔方是一台足以撑起它旗舰级定位的吸油烟机，选择它无需质疑，只要你具备万元级油烟机的消费能力就可以理性下手了。■