适合年轻人的一口锅 小米IH电饭煲体验

　　前几天家里用了三十多年的电饭煲寿终正寝，插头部分完全烧化了。然后问了问周围朋友有没有电饭煲推荐。有朋友给我推荐了米家新出的一款电饭煲：这款不贵，东西也不错，你用了就知道了。

　　399元入手，开始充满兴趣的研究起来。

　　千万不要注意我家乱乱的厨房，实在想不清楚这小东西为什么那么沉，一会儿打开见分晓。

　　开箱篇

　　电饭煲上显示的银色米家LOGO，虽不如小米 logo眨眼，但从美观度上也不会输。

　　箱子里有四个小东西：米饭铲子和汤勺都采用了健康环保的塑料原料，手感非常不错：类肤材质。

　　外观设计方面还是才用了接触式压感设计按键。和一般的电饭煲一样。但是按键少啊!我妈不会出现看着一头雾水不敢用的情况啊。

　　如果你煮饭煲汤时水放多了，会从这个孔隙中溢出来。

　　里面有一个精美的小蒸屉，大小可以放四个包子，一家三口用来蒸东西应该还是很方便的。

　　打开盖子，我认为399里面最贵的部分出现了--烈焰厚釜，名字也是相当网游，拿出来时发现重量也不轻。这个3mm超厚内胆，据说表面采用了大金PFA食品级粉体涂层，可有效解决米饭粘锅的全球难题。此外，米家IH电饭煲的内胆采用了广浅型碗装设计，与圆形平底内胆相比，广浅型内胆底部的受热面积更加大，能更有效的将热量传至米饭，使米饭受热更加充分。而且其内胆凹面的弧度也很大，切合米粒在烹煮过程中剧烈的翻滚，使米饭受热更加均匀，煮出来的饭也会更好吃，一会儿咱们可以试试实际效果如何。

　　IH技术是个啥

　　先说下我们父母陪嫁时代的传统电饭煲，通过烧锅炉电热丝那样的技术，对锅进行间接加热。虽然能够实现将米饭煮熟，但由于采用了单功率热盘加热，无法实现对温度的精准阶梯控制，这也就是为什么经常有糊锅巴的出现。

　　IH电饭煲运用了现在类似无线充电或者电磁炉的磁感应线圈技术，从根本上解决了传统电热片热传导式加热的不均匀现象。在焖饭过程中可以用控制电流的方式迅速精准的控温。从而实现了锅底、锅体的多段加热，使加热更加均匀，均匀加热的好处在于能够保证整锅米的口感一致。

　　目前很多国产品牌与日韩品牌的中高端产品都使用了这个技术，对，就是你们知道的那个：叔叔婶婶去日韩背回来的那个好几千的电饭锅。必须要用日语或者韩语才可以语音控制的那个。

　　米家电饭煲的第一顿饭

　　这个神奇的电饭煲打开之后就自动检测到当前时间?不知道是不是可以摆在桌子上当闹钟。

　　扫描二维码下个应用，直接可以检测到电饭煲，操作步骤简单到老人也能用。

　　米家IH电饭煲内胆内侧印有刻度，而每个刻度对应着小量杯里米的总量，这点简直太方便了。

　　米家的应用精确到甚至可以根据米种来决定最终米饭的口感，是不是超级高级?其实不止这些。电饭煲可以做出来无数好吃的东西，米家应用还有很多很多种菜谱可供挑选，相当于无数种配置文件直接用于米家电饭煲。

　　我用了快速蒸熟模式，40分钟就可以闻到香气四溢!经过测试，米家IH电饭煲确实可以做到不粘锅。但是由于外表过于光滑，还是会有一些米饭的淀粉膜烧热后的残留，但是轻轻一抹就可以下来。

　　糯感还是非常真实，米粒饱满有韧性，光泽度也很到位。

　　总结：

　　目前市面上的普通IH电饭煲大约500-600元，米家电饭煲光中间烈焰厚釜和可以手机预约第二天早饭的功能，399的价格当真是物超所值。

　　期待着下顿煲仔饭啊!