解读LG环保新鲜系统养生密码 鲜享今夏

    正值酷暑时节，气温高、湿度大，人们食欲降低、胃口不佳、肠胃不适，医学专家建议，盛夏时节人们应该通过健康的“食疗”来改善对热天的不适感，而多食用性属甘凉的新鲜蔬果便是降温、降躁最好的良方。与此同时，营养师也推荐，成年人每天至少要吃400-500克的新鲜蔬菜和水果，才是夏季保健的要务。那么，在蔬果极易腐败的炎夏又怎样保证常吃到新鲜蔬果呢？

    在本市一家营养组织任资深营养保健师的翟英，最近接到很多邀请，到专业网站上与网友们分享夏季保健的心得。她表示，都市人是越来越注意营养和健康了，饭桌上吃蔬果组合菜已成为新的潮流。蔬果组合菜顾名思义是有水果、蔬菜的组合，既可弥补菜肴单调，又增添了色彩的丰富，还可吸收蔬果的丰富营养，对夏季保健是非常有利的。但是，她强调，“也有不少朋友抱怨因天热而不能保证每天吃到新鲜的蔬果而影响到健康，这就十分糟糕了。”那么，如何保证蔬果常吃常鲜呢？保鲜又该注意哪些问题呢？

 
    首先，新鲜果蔬的储藏，对温度的要求很高，如能保持一定的温度，对抑制细菌的侵害起到至关重要的作用。以LG对开门冰箱的环保新鲜系统为例：为了保持果蔬保鲜而需恒定的温度，LG特别升级360度立体循环系统。该系统采用数码全方位冷气循环方式，使整个冷藏室形成自上而下、从左及右，超均匀的立体循环效果，防止冷气断流现象，气流运行遍及每一细微处，使内部空间快递、均匀冷却。同时，为全方位均衡储存温度，LG对开门冰箱还采用LG专利IBDC门上送风技术使冷气从冰箱门的侧面吹出，与后壁的多重风道中吹出的大量冷气相结合为全方位冷气循环，以便在更短的时间内迅速制冷，而且最大温度偏差仅为1.2℃，大大延长果蔬的保鲜期，进而延缓果蔬的老化和腐败。同时，LG冰箱还采用用电量仅为普通白光灯40%的LED冷光源照明，将温度不均的难题彻底攻克。

     其次，为了最大程度实现不同果蔬的保鲜效果，LG还采用了第二代智能变温室。比如清热解毒、除烦止渴效果非常好的的西瓜，最合适的是0摄氏度的保鲜温度，而含水量最高且清热利水的黄瓜则是3～5摄氏度。依照不同果蔬的特性，4个变温阶段（-3℃，-1℃，2℃，5℃）可供自由选择，能够让包括肉类（-3℃）、鱼类（-1℃），尤其是水果（2℃）和蔬菜（5℃）等在内的食物都处于较好的温度状态，保温、保鲜效果更佳，确保水粉不流失，鲜嫩更营养。

    再次，储藏水果的环境一定要拥有足够的湿度，以防止水果的水分挥发。要知道，新鲜果蔬的含水量约为65～96%，但采摘下来后就会失去水分的补充，而一般情况下，果蔬失水5％就出现萎蔫和皱缩。LG对开门冰箱专门对此有独特的设计，其魔术保鲜盒可可智能调节箱体内最适宜的湿度水平，当箱体内的湿度水平较高时，水分会自动上升降低箱体内的湿度水平；当箱体内的湿度水平较低时，水分会自动下降补充箱体内的湿度，从而达到保存食物的最完美湿度，杜绝食物营养的流失，让储藏的果蔬始终如刚采摘下来似的。

    当然，要做好夏季养生，除了享用新鲜果蔬，还要改善视觉环境。民谚称“夏至，爱呷不爱去”， 形容夏至燠热，人们慵懒，提不起精神，而清透、雅致的视觉感受也可起到安神、降躁的功效。LG对开门冰箱将清新淡雅的绣球花纹运用在VCM面板上，让大家在烦躁的心情中静享到一丝凉意。最后，营养师还提示我们，完全的“果蔬化”也并不健康，还要搭配全面合理的膳食营养，才能保持夏季的人体健康。