吃播博主一口气吃下的2.4斤南瓜布丁怎么做

最近我真的超级爱吃南瓜，

所以一下子买了好多好多囤在家里。

大家都知道我有囤物癖嘛哈哈哈～

因为最近真的太热了，

所以就特别想吃冰冰凉凉的甜品。

我就想着干脆做一个南瓜布丁好了！

自己做又健康，还能吃到甜品。

其实布丁的做法特别简单，

我最后还在上面淋了一层焦糖，

吃完一个布丁真的觉得超满足的！

而且它金灿灿的颜色真的好漂亮！

1.一个小南瓜去皮蒸熟捣成泥，大概250克左右。我直接戴手套用手抓的，特别方便你们可以试试！

2.把南瓜泥、两个鸡蛋、牛奶100克、淡奶油50克、糖35克倒进碗里搅均。

3.过滤这一步很重要哦！大家拿一个漏网就可以，过滤的时候用勺子在滤网里搅一搅压一压就可以过滤的很细腻。

4.把过滤好的液体倒入容器内，烤盘里倒入一半的热水，这个是水浴法，再把布丁放进烤盘里，烤箱预热170度后烤50分钟。如果你的容器比较小，可以适当的缩短烘烤时间哦，我的这个比较大，所以烤的久一点，你们烤到最后可以看看布丁有没有凝固。

5.其实烤完冷藏后大家可以直接吃，也可以像我一样在上面浇一层焦糖，焦糖的制作方法很简单，就是30克糖加一勺水，能把糖覆盖浸湿就行，小火熬煮至变色，熬煮的时候不需要搅拌。

我特别喜欢我这个蛋壳的容器哈哈哈，

觉得很可爱很适合用来烤布丁！

大家做的时候其实也可以随便用那种烤碗，

小小一个烤出来也很可爱！

冷藏过夜后再吃味道更好！

这个甜度我觉得正好，大家不用再减糖啦～

等着大家来交作业哦！

谢谢你们的点赞和观看：）

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文章来源丨公众号：牛奶与爱丽丝

本文编辑：童童

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