COSTA开了家“很诡异的咖啡馆”

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PART A

如何把咖啡“打包”到古董墓？

【黄皮子坟咖啡主题店】

这绝对是看过《鬼吹灯之黄皮子坟》

网剧的朋友们的福利！

这家咖啡大厅里庄严肃穆的“黄大仙”

咖啡柜台精致的雕刻花纹

这是啥？

这居然是一家COSTA！

这家店不光装修风格

连菜单都让人匪夷所思

“千年尸参蜜”其实是

（与千年古尸上的青苔同款）绿色的抹茶奶昔

“怪物脑仁”则是燕麦咖啡

连最正常的拿铁都被命名成了“迷雾阴阳秘境”

当胡八一在大兴安岭受寒风吹

你却端来资本主义的冰咖啡？

鬼吹灯和COSTA这两个品牌

无论怎么想都没什么联系

甚至意识形态都不一样

他们居然搞到了一起？

而且这跨界的赶脚

好似杜蕾斯联合饿了吗

（开启了送…套套外卖？）

如果不看鬼吹灯的童鞋进这家店

可能真以为这家店有病

但与COSTA难分仲伯的星巴克

就从来不走这种野路子

我们能找到的关于星巴克跨界的新闻

都是与艺术家、时尚圈同行

这让日站君难免觉得

COSTA这是没招了？

PART B

COSTA追赶星爸爸的辛酸史

如果说快餐界有肯德基和麦当劳的相爱相杀

那咖啡界恐怕就不得不提

星巴克和 Costa这两位业界扛把子了

前者来自美国，后者出自英国

Ta们都有着全球扩张的野心

Costa最初进入中国市场

还曾放出豪言“干不掉星巴克就回家”

但在中国咖啡连锁市场

COSTA永远都是第二名

或是在争抢第二名的路上……

究竟是为什么

Costa在中国的发展总是稍逊于星巴克？

日站君找到了COSTA 和星爸爸品鉴者

让他们以非专业不正式无经验角度

来分析谁才是真正饮品界的爸爸

你觉得呢？

视频From：企鹅和猫（ID：qiehemao）

星巴克成立于 1971 年

COSTA 成立于 1978 年

应该说起跑线差异并不大

敲黑板！来

我们看一下COSTA和星爸爸的全球分布图

从总的开店数量上来说

星爸爸已经单方面碾压了COSTA

北美和南美已经绿成一大片

根本见不着有一点红

星爸爸首家门店开在西雅图，COSTA开在英国

但现在的情况是

我们在北美大陆找不到任何一家COSTA

却在英国找到了许多星爸爸的身影

日站君在某网站发现了对两者喜爱的投票

很遗憾，红色的COSTA快要被弹出去啦

同是快餐咖啡这一品类

势必会在产品上你追我赶

比如著名的Flat White之争

在星巴克推出Flat White（馥芮白）一周后

Costa就推出了相同的单品，取名为醇艺白

并发文《这才是真正的Flat White》向星巴克隔空喊话

星巴克的业务理念是不断试错

COSTA 大概是在保持品质的

情况下尽量模仿星巴克吧……

你在哪，我在哪

招牌的一红一绿

创造了生命的大和谐

就算门店小

那阻止不了我挨着你

这可能就是所谓的真爱了吧

星巴克在市场推广方面一向花费力气

有关星巴克的新闻线索隔三差五出现

而 COSTA 的中国市场和公关团队……

在推出了「咖世家」这个难听的名字之外

就是上面的“古墓”咖啡了

还有啥？还有啥？

Costa已经进入中国10年了，它低调了10年

开店目标也在不断缩水

从“2018年开到2500家门店”

变成“到2020年开到900家”

——不过在星巴克每年500家门店的落地速度面前

好像不太有人注意它的目标到底是什么

Costa自进入中国市场以来

就一直花大力气研磨咖啡

甚至还专门成立了一个部门

负责到全球各个门店监测咖啡制作水准

追求咖啡品质本来没错

只是Costa既定位为快餐咖啡

又要对品质精雕细琢，本身显得混乱

并且咖啡既已成为了中国人的一种生活方式

本应接地气的Costa还去强调其英国元素

显然是放错了重心

【千年老二？不，说不定还轮不到老二】

不要以为，除去星巴克之外

COSTA就没有任何对手

目前，在中国连锁咖啡门店数量，星巴克居首

第二位就华润旗下的太平洋咖啡

如今大城市里出现了很多独立经营的咖啡厅

还有近几年韩式咖啡屋抓住机会迅速成长

如漫咖啡，咖啡陪你等

这样看来

COSTA的老二地位都岌岌可危啊！

不断强化的品牌理念，花样翻新的营销方式

在进入中国市场的 18 个年头里

星巴克目睹中国人消费的转型升级

也在努力顺应和迎合这种变化

不仅仅是在做咖啡

这才是星巴克能牢牢抓住中国中产们的秘诀

学星巴克，最该学的一点你们却漏掉了啊！

本文编辑：白白

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