巧膳『温』新智慧 满载生活真味

    【2010年8月5日 北京】今天，飞利浦在京发布了旗下具有最新智能温控技术的巧膳?20系列电饭煲，在炎炎夏日里与现场嘉宾们共同分享了满载生活真味的飞利浦巧膳“温”新智慧。

    现代社会的巨大工作压力和快速生活节奏催生了为数不少的“两餐”或“两餐半”族：她们与家人都喜欢享受美味，但却没有太多时间自己动手；她们略通烹调却并不精湛，尤其对于如何烹饪美味常常不得要领。而飞利浦巧膳?20电饭煲的分阶段智能温控系统，则能够帮助她们牢牢掌控烹饪美食过程中最关键的要素——火候，并通过声像结合的智能烹饪程序，轻轻松松成就美味。

    以最“简单”的煮饭过程为例，巧膳?20将看似简单的过程精细划分为了6个阶段：浸米吸水、强火煮饭、均匀沸腾、吸收潜热、余火焖饭和保温加热。飞利浦科研人员基于对大米结构的了解，深入研究了大米在受热吸水各阶段不同的温度对于米饭口感与营养的影响，通过先进科技准确把握了煮饭的各关键时刻。

    “中国的烹饪文化最讲究火候，但这也是烹饪过程中最难把控的环节。火候掌握得好不好，对饭菜的可口程度影响很大。”著名美食博主文怡女士在现场同来宾们畅享了自己的烹饪经验，并请大家共同品尝了用飞利浦巧膳?20烹饪而成的米饭，“大家可以感受到，在巧膳?20智能温控下煮出的米饭颗颗分明、晶莹剔透、充满弹性、口感上佳。”

    著名美食家和营养学家萨巴蒂娜女士则从美味和营养的双重角度阐述了温控的重要性：“把握火候的目的不仅是让菜肴更加美味，烹饪过程中的温度控制同样关乎着做出来菜肴的营养成分。比如对米饭保温加热时如果温度偏高，米饭会泛黄导致营养流失；而如果温度偏低则会使米饭不够热，口感欠佳。所以在米饭保温时使用合理的温控措施，将有助保持美味和营养。”

    除了香喷喷的白米饭之外，飞利浦巧膳?20电饭煲还能烹饪多种佳肴：其内置的20种精选菜单包括6种米饭和14种含粥品、面食、酸奶、老汤、糕点、甜品在内的营养料理，足以让消费者每天都有新“煮”意，天天美味不重样。此外，飞利浦的智能化温控设计则针对不同料理的烹饪阶段精心调控火候，确保每一道饭菜都能实现非常好的效果。

    “飞利浦一直致力于了解中国的饮食文化，深谙中国菜肴对火候的要求之高。巧膳?20电饭煲创新运用了智能温控技术，就是为了帮助中国消费者更加轻松地烹饪美味。”飞利浦相关研发人员表示，“不仅如此，智能温控技术还被广泛运用到了飞利浦全线人工智能电饭煲产品中，希望能够让更多的消费者享受到这一创新技术所带来的生活真味！”

    据悉，本次飞利浦全新推出的巧膳?20电饭煲系列共分2款，分别是1.5升的HD4766和1.8升的HD4768，在全国各大商场的家电专柜以及苏宁、国美等家电连锁卖场有售。