家用洗碗机 即将开拓家电领域新蓝海

    泡泡网数字家电频道3月3日 现代人生活水平大幅提高，随着70后、80后一代逐渐成为社会的中流砥柱，社会主流的生活方式和消费观念也正在逐渐发生着转变，温饱问题已经不再是当下人们最关切的焦点，提升生活品质已然成为多数家庭生活的主要追求目标。简单而重复的家务劳动一直以来占据着人们大量的休闲娱乐时间，随着家电产品的迅速普及，人们不愿再为了省下几千块钱而疲劳于繁复且无意义的家务劳动，而希望将家务活交给这些智能的机器们，自己彻底从家务中解脱出来。为此，有专家预言，家电领域最后一块潜力巨大的攻坚阵地——洗碗机将进入大跨步的发展时期，开拓出一片家电领域新的商业蓝海，洗碗机在国内大范围普及时代即将席卷而来，而国内普通家庭实现家务劳动全面机械化的时代也将随之到来。

市场空白期 潜在商机

    据了解，上世纪90年代开始，澳柯玛便率先在国内生产和销售家用洗碗机，但受限于当时洗碗机的技术水平及国人的消费水平、消费观念及生活方式、房屋居住面积等原因，洗碗机一直没有推广开来。时至今日，欧美及日韩等发达国家的洗碗机普及率已基本超过70%，可与洗衣机相媲美，而我国却仅有不足1%的市场份额。市场的冷淡导致国内洗碗机生产企业甚少，很多国外著名品牌也没有在国内建立生产线。记者调查各大家电卖场发现，洗碗机的产品展示很少见到，被问到有无洗碗机产品销售，有的销售员表示只在某个卖场有个别品牌的产品。由于市场基本处于空白的状态，企业不肯下力度投入宣传，因此消费者对洗碗机的认识也严重不足，很多人都存在诸多误解。
 
    市场的空白，虽然使企业在短期内暂时看不到发展商机，但是随着人们生活水平的提高，生活方式的改变，诸多主流企业正逐渐意识到国内市场的巨大潜力，这一点，从年初全国家电标委会上企业的反应也可以窥见端倪。从国家家用电器质量监督检验中心检测结果来看，洗碗机不仅比手洗更省水省电，可以彻底清除餐具上的各类污渍，而且在烘干的同时还兼具杀菌、抑菌的功效，这完全颠覆了洗碗机在人们心中被误解的形象。如果这些事实被消费者逐步认识和接受，洗碗机必将迅速进入大范围普及的时代。
 
    综观各大型家电卖场，冰洗空三大件已然占据了家电市场的大半壁江山，有的家庭里甚至有两三台同类产品，因此，城市家庭的三大件普及率早已超过100%，想在这样拥挤的市场中谋求更大的发展，企业的压力可见一斑；纵览清洁器具的发展历程，洗衣机虽然一直独占鳌头，然而在一场场技术创新的呼声之下，真正的技术进步却往往又被“概念创新”的炒作方式所取代，企业要发展就要另寻出路，何其艰难？在今天这样竞争激烈、市场拥挤的时代，家电企业如何才能找到适合自己发展的商业蓝海？中国家电研究院清洁技术研究所所长鲁建国表示，此次“十二五”期间，家用电器产品将进行全面升级，家电行业将朝着高端化方向发展，而洗碗机行业，由于市场潜力巨大，并能在很大程度上改变人们的生活方式，提升生活品质，将迎来绝好的发展时机，洗碗机将跻身主流家电序列，大范围普及时代即将席卷而来。
 
无菌化操作 实力保证
 
    之所以对洗碗机未来的发展持如此乐观的态度，除了对家电行业整体市场的综合分析外，鲁建国表示，更是由于亲身实践了对洗碗机洗涤、漂洗、烘干、杀菌等一系列功能的检测。经过中国家用电器研究院检测，洗碗机不仅能将各类餐具清洗得十分干净，整个清洗和烘干过程实现全自动操作，而且非常省水省电。据德国波恩大学Rainer教授对欧洲、美洲、亚洲人手工洗碗方式和习惯的研究表明，在洗涤相同餐具，并达到相同洗净度的条件下，洗碗机用电量和用水量分别是人工洗涤方式的40%和16%左右。洗碗机之所以比手洗省水那么多，主要是因为机洗是用循环水清洗，只需将少量水放入洗碗机，在同一程序下进行循环冲洗，这样对水的利用程度可以达到最大化。而手洗用的水则是一次性的，冲洗了一遍就排出去了，所以要清洗干净就要用掉大量的一次性清水。在耗电量方面，由于洗碗机运转中只有一个泵在用电工作，所以耗电量不会太大，这也是很容易理解的。
 
    另一方面，有些人觉得洗碗机毕竟不像人工手洗那么智能，看到哪里脏重点洗哪里，所以难免会有洗不干净的地方，而事实上，洗碗机确实不需要这样的智能。洗碗机的洗涤程序一般分为：浸泡、洗涤、多次漂洗、高温烘干等，并且，每一层餐具架下面都会装有喷射臂，清洗过程中喷射臂不断旋转，上面的喷射孔也是朝向不同角度，因此对餐具的清洗可以实现三维立体式冲洗，保证餐具的各个部位都可以被彻底冲洗干净。同时，手洗餐具难免会有餐具与手，甚至抹布的直接接触，造成二次污染，而洗碗机采用喷射的方式清洗，清洗后直接高温烘干，并且作为橱柜来存放洗后的餐具，完全避免了二次污染。专家表示，洗碗机的这些优越性能将成为其在中国市场掀起普及风暴最有利的支撑。
 
标准正健全 条件支撑
 
    性能标准、安全标准等各项检测标准的制定和出台，在规范行业、指导企业设计和生产、指导正确消费及与国际接轨等各方面起着积极地作用，而我国的洗碗机各项标准都正在快速的完善之中。洗碗机的国家安全标准GB4706.25-2008《家用和类似用途电器的安全 洗碗机的特殊要求》已于2009年9月1日开始实施，性能标准GB/T 20290-2006《家用电动洗碗机性能测试方法》和GB/T 4214.3-2008《家用和类似用途电器噪声测试方法洗碗机的特殊要求》国家标准也分别于2006年12月1日和2009年9月1日开始实施。
 
    今年1月13至14日，全国家电标委会标准审定会在深圳召开。在清洁技术分委会的审定会上，一项格外引人关注的焦点便是由中国家用电器研究院正在研究制定的《家用洗碗机6A》技术规范，目前，该规范正在向企业广泛征求意见。规范中涉及到的6A分别为，清洁指数、干燥指数、年耗电量、年耗水量、噪声和可靠性等6项指标，专家认为，这6项指标能够全面反映洗碗机的综合性能质量，符合当今国际洗碗机市场发展潮流和我国实际国情，并且能够充分向消费者展示洗碗机的质量水平。洗碗机6A标准的制定，不仅为产品设计和生产指明了出路，更使消费者在实际选购产品时有据可依，为提高我国洗碗机产品的质量水平和规范市场行为提供了可靠的技术支持，对洗碗机全面普及时代的到来起到了极大的推动作用。
 
    除了整机的相关标准以外，洗碗机的重要零部件相关标准也正呼之欲出。在上述的标准审定会上，清洁器具分委会对《洗碗机洗涤泵技术要求》行业标准（送审稿），及同样适用于洗碗机的《洗衣机排水泵技术要求》、《洗衣机进水阀技术要求》进行了审议。通过讨论，这些标准均准通过了分委会的审定并等待上级批准。这些标准的制定，意味着清洁器具行业的质量控制正在向上游发展，最终目标便是提升零部件的质量和技术水平，从而提升整机产品的质量水平，缩小我国家电产品与先进国家产品质量的差距。
 
   据悉，国家家用电器质量监督检验中心将在2011年上半年开始洗碗机6A的检测，预计下半年第一批6A产品将出现在国内家电市场上，诸多洗碗机制造企业也正摩拳擦掌，表示愿意参加6A检测，并希望早日将第一批家用洗碗机6A产品奉献给消费者。■