大师菜只能在饭店？海尔食联网：厨房小白也能做出大师味

想吃大师级的美味菜肴只能去酒店？其实不然，在2021AWE现场，想吃自己就能做。

3月23日，在中国家电及消费电子博览会(2021AWE)现场，海尔智家通过提供最全面的场景生态方案，为用户定义了涵盖衣食住娱的“新居住”智慧生活。其中，在智慧美食生活方面，海尔食联网展出了食联生态阵容，带来了精美的专业大师菜。将美食生活“化繁为简”，只需要一键就能烹饪出正宗的大师菜品。

想和大厨PK厨艺？在2021AWE 就能实现

日常生活中，要想品味到最正宗的大师级的菜肴，要么去饭店，要么有个专业的厨师。不过在2021AWE现场就不一样，想吃大师菜，自己级可以动手做。在海尔厨房展厅内，海尔食联网举办了一场“湘味名菜剁椒鱼头大厨与小白PK赛”。不同于以往常见的厨神较量，这是一场烹饪大师与厨房小白之间“不对等”的比赛。

活动邀请了中国烹协注册中国烹饪大师、湘菜大师徐溶，与现场观众PK经典湘菜剁椒鱼头。比赛时，大师采用常规方法制作，而报名参与的厨房小白，则是通过海尔生态厨房智慧烹饪模式来制作。

具体来看，厨房小白通过海尔食联网官方公众号“三步饭”，找到剁椒鱼头的制作方法。随后将解冻好的鱼头装盘，把配好的剁椒均匀抹在鱼头上，再放入食联生态蒸烤箱，通过工作人员提供的操作手机中的智家app一键烹饪，15分钟即出炉完成。随后，3位品尝官盲猜菜品制作者，仅有1位猜对了，让现场观众对海尔的智慧烹饪模式惊叹不已。

实际上，这次剁椒鱼头烹饪模式是海尔食联网联合徐溶大师共同研发的。通过这种生态智慧烹饪模式，让厨房小白的厨艺也能与顶尖厨师一较高低。在海尔食联网平台上，邀请了全国百位大厨不断推出星厨菜品，让用户在家就能轻松享受全国各地的美食。

如何一键烹饪大师菜？食联生态做保障

当然，海尔食联网在2021AWE现场提供的不仅是大师菜，而是为用户提供了一种全新的生活方式，将美食生活“化繁为简”。简单说，从源头到餐桌，海尔食联网不断深入钻研美食的上佳呈现方式，不仅为消费者提供烹饪的流程标准化，还提供大师级菜品。在产品互联互通的基础上，用户可通过海尔冰箱控制厨房内电器开关，自动调节火力大小，实现精准控温，终结“锅不离人”时代。

此前，海尔食联网联合中国烹饪协会、惠发食品等机构、企业，成立海尔食联网美食生态联盟。联盟中有惠发等食品企业提供健康安全的食材原料和严密的包装、有全国名厨贡献专利秘方、还联手新华网开启食材溯源，手机扫码即可得知溯源信息。

目前，海尔食联网已经与健康、食品、生鲜、烹饪、家装、物流等12大行业近千家资源方达成合作，并在持续扩大其生态合作规模。同时，在春节期间还推出了年夜饭，并且卖出了12万道年夜饭。

现如今，在产业、消费双升级的大环境下，人们的消费需求也在发生改变，不仅要吃好，还要健康与有品味。海尔食联网所构建起的行业最大食联生态，则将深刻改变人们的生活方式，将美食生活“化繁为简”，重塑厨房形态。