海底捞一天翻台率3.3次，显著推动收益增长！

　　海底捞最近公布了其2023年的年度业绩，显示了该公司在过去一年中的显著增长，据报道。截至2023年12月31日，海底捞的总收入为414.53亿元，同比增长33.6%。在该年度内，公司的利润达到了44.95亿元，同比增长约174.6%。整年，海底捞餐厅接待了近4亿顾客，日平均客流量超过100万，同比增长43.7%。可能最关键的业绩指标是翻桌率，该指标在上半年为3.3次/天，而根据这个数据推算，下半年的翻桌率已经提升至4次/天，这符合海底捞的扩张目标。

　　此外，随着旅游市场的复苏，五一、端午、中秋、国庆等节假日成为餐饮业的用餐高峰期。去年端午节，海底捞的客流量同比2022年增长了超过40%。在杭州、厦门、长沙等热门旅游城市，部分海底捞门店的日翻桌次数甚至超过了9次。在2023年9月29日至10月6日期间的8天假期中，海底捞门店接待了超过1300万顾客，其日平均客流量比2019年国庆期间增长了超过70%。