吃客驿站!GPS帮你探索北京老字号饭庄

    鸿宾楼饭庄创建于1853年（清朝咸丰三年）。原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄。1955年应周总理之邀入京，以其独特的菜品享誉京城，被美食家、穆斯林和社会各界誉为“京城清真餐饮第一楼”。久负盛名的传统菜肴有：“盐宝散丹”、“红烧牛尾”、“独鱼腐”、“烧蹄筋”“鸡茸鱼翅”、“白崩鱼丁”、“八珍燕盏”、“金钱虾托”、“涮羊肉”、“清真烤鸭”和“清真锅贴”等。其中，“独鱼腐”最为出名。“独鱼”是根据“鱼白”而来，即选用新鲜河刀鱼或龟鱼、介鱼，以鱼肉做腐，食之口感软嫩滑爽鱼鲜尾美。

红烧牛尾

芫爆散丹

    鸿宾楼是北京最著名的天津风味清真饭庄，属特级饭庄，也是北京市旅游局定点餐馆和北京市先进企业。北京市委为鸿宾楼颁发的锦旗上写道：“聚会天下鸿宾满楼，誉载京  芙蓉厅华脍炙人口。”这就是对这家饭庄的最好评价。如今的鸿宾楼饭庄，拥有经营面积750平方米，楼下的餐厅装饰富丽堂皇，楼上的芙蓉厅、幽兰厅、翠竹厅古朴优雅，宴会大厅体现独特的依斯兰风格，7间雅座更是高雅别致，能同时接待宾客400余人就餐。

菜系：清真

特色菜：红烧牛尾、烧蹄筋、清真烤鸭、八珍燕盏

平均消费：95元/人

地点：北京西城展览路11号