售价万元！象印发布"南部铁器"电饭煲

    泡泡网家电频道6月6日 日本象印将于2011年9月下旬上市内锅采取了岩手县传统工艺品“南部铁器”的电饭煲“极致煮饭(NP-SS10型)”。这也是象印推出的压力IH（电磁）电饭煲“极致羽锅”的特别款。它的内锅外侧中间部位还有一圈环状突起的“羽锅”。此外由于采用铁作为锅体的材料，大幅度提高的提高了IH的发热效率。不过这款锅的售价也极为昂贵，日本市场13万6500日元含税，约合人民币1万元左右，预计第一年度月产1000台。

    象印首次采用羽锅状内锅的“极致羽锅”是2010年上市的产品。能够从内锅的羽翼部分通过导热加热锅体，实现了就像炉灶的高火力火焰包围炒锅那样的效果。此次的“极致煮饭”通过采用IH（电磁加热）发热效率高、导热率低的铁作为锅体材料，能够集中加热锅体的下部，可引起强烈的对流。另外，“极致羽锅”的内锅在铝合金的外面镀了一层镍。

    铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。不过日本南部铁器制品制作过程非常复杂，耗时也很长，一件铁器从制作模型到完成，大约需要两个月的时间，因此这种电饭锅的产量也非常有限。

由于采用厚实的铁质内锅，其重量高达1.8KG

    南部铁器是从很早过去就在岩手县的奥州市(水泽)和盛冈市生产的铁铸器，1974年被注册为日本的传统工艺品。南部铁器这一名称只有加盟了岩手县南部铁器协会的企业所制造出的铁产品才华利用。这次内锅的生产委托给了岩手县奥州市水泽区的相助工厂。

    象印从约莫4年前就开始思量采取南部铁器作为内锅，开拓成员也曾到岩手县察看过。然而，因为大局部工厂都是手工制造、产量很小，因而难以量产，别的也担心铁容易生锈，因而放弃了这一想法。这次从新钻研了锅体的生产工艺，从而实现了产品化。

    锅体的砂型铸造在岩手县举办，然后由象印的相助工厂举办内面和外表的车削加工。在铸造阶段，锅体的上部很厚，羽锅的突起通过车削加工出来。然后，在约800℃的炉中去除杂质，再在外貌上举办涂装和防锈加工，从而制成锅体。■