变温室概念模糊 四款三开门冰箱评测
在评测之前，泡泡网联合百姓家电网对各类人群进行了简单的冰箱购买调查，对于冰箱的购买需求：50岁以上的人希望可以拥有更多的空间，可以放置更多的食物。30岁以上的人要求比较高，即要求环保节能，又希望空间突出，还需要价格合适，而且还希望冰箱不要串味。对于刚刚毕业的90后们来说，冰箱只要能冷冻东西即可，价格便宜就行。
针对不同用户的不同需求，这里挑选了四款目前容积比较大、功能比较先进、均为1级能效的三门冰箱进行测试。
本次横评对于四款冰箱的外观、功耗、冷冻效果、控温效果如何、噪音、串味等进行了测试。如果对于这几款冰箱有购买意向的朋友或者对于冰箱的各种指标存在疑问的朋友，可以来详细了解下面的评测内容。
海尔BCD-268WBCZ外观采用了中国红的外观，整体看上去比较简单大方。
整体看储物空间比较宽裕，中间变温区也有两个抽屉可以放东西，一会再来单独看冷藏室的空间利用情况。
海尔冰箱还配备了一个制冰盒，不过设计很人性化，没有占用固定空间，而是独立出来，如果想制冰可以将其放入冷冻箱，如果不需要制冰可以放在外面，节省内部的存储空间。
三星冰箱的外观看起来比较田园风格，但是怎么看都有点花哨。小编个人很不习惯这种花俏的颜色。不过适合田园风格装修家中使用。
三星在布局上不是十分合理，中间的变温区，被安排成了一个托盘和一个抽屉，放的东西有限。而底部的冷冻区由于安放了制冰盒占据了不少空间，虽然制冰盒旁边有个小抽屉，对于冷冻食品来说，摆放有限。
松下的外观金属感很重，整体有一种冷俊的感觉，给人非常时尚气质。
由于这是四台冰箱中，容积最大的产品，所以整体的空间利用能力非常强，看上去就能放很多东西的样子。
西门子的外观比较适合放在任何家居装饰风格中，纯净的白色比较干净。
由于西门子的变温区增加了一个真空区，所以真正的变温区只有一个抽屉的大小。不过增加了真空保鲜区，非常实用的设计。
虽然每个冰箱都标注各温室的容积，但是只是简单的数字无法体现出真正的空间的实用性如何所以用堆放易拉罐的方式更为直接一些。
为了测试冷藏室冰箱门上空间的储藏空间，分别用1.25L和2L的可乐瓶来进行摆放。
摆放1.25L可乐瓶的情况
2L可乐瓶的摆放情况
从表中和图中不难看出，虽然冰箱的容积相差不多，但是在摆放东西的能力方面大相径庭。松下可以轻易的放入35个易拉罐，而海尔和三星虽然摆放空间不太充裕，但基本也能码进同样数目的易拉罐，至于西门子的冷藏空间利用率就有点差强人意了，只能摆放30个易拉罐，与前面三款有明显差距。此外，西门子和三星的门侧都无法摆放2L的可乐瓶，而松下和海尔则可以摆放2瓶2L的可乐瓶，说明这两款冰箱的空间利用率显然更好一些。
冰箱一个非常大的用途就是用来保鲜，当然这是很多人购买冰箱的重要用途，但是保鲜的效果好与不好就是考验每个冰箱厂商的大问题了。
为了测试保鲜效果，将一个苹果一切为二，一半放入冰箱的冷藏区，一半放入冰箱的变温区（温度设置为0度）。每天拍照记录苹果的保鲜情况，另外将一个苹果切开后直接放入空气中，观察每天变化情况。
第一天变温室苹果效果图
第一天冷藏室苹果保存效果
从上图中不难看出，无论是冷藏还是变温区，在第一天表面氧化不明显而且几乎没有缩水的情况产生。
第二天冷藏室效果图
第二天变温室保存效果
从第二天测试苹果看上去，表面依旧没有什么大的变化，但是水分流失方面可以清楚的看到三星已经开始明显缩水，而西门子保鲜效果甚好，海尔和松下储存的苹果虽有一点变化，但也没有出现明显的缩水，正常食用的口感也没有受到太大影响。
由于蔬菜和水果的保鲜时间和温度都不相同，这里将芹菜放置在变温箱内，将温度调整到芹菜最适合的温度5-7度之间，某些机器只能设置到4度，所以就按照4度来设定。在放置3天后，将芹菜取出，观察芹菜的变化情况。
芹菜放入冰箱前的效果图
蔬菜的保鲜和水果不同，绿叶菜更容易呈现打蔫的现象。这里可以很明显的看出，同样的温度、同样的时间，西门子的保鲜效果值得称道，海尔也同样体现出了较高水准，松下较之前两款有所不如，但尚可以保证食用。而三星就比较悲剧，因为其所存储的芹菜看起来就已经没办法食用了。
目前节能减排在今年对于每个家电厂商来说都是头等重要的大事，冰箱是张贴能效标识较早的产品，这四款产品的能效等级均为1级，不过每款产品的容积不同，所以在功耗方面也不尽相同。
四款产品的能效标识
由于冰箱不是随时运行，所以在测试功耗时，测试的是其运行一段时间后的功耗情况。
由于每个冰箱体积和容积的不同，所以各产品之间没有绝对的可比较性，这里只是给大家一个展示，没有横向比较的意思。此外，所有产品均是在没有摆放食物的情况下进行的测试，因为如果冰箱中摆放食物过多，可能功耗还要增加一些。综合而言，上图的数值只是一个参考，具体功耗还需要根据您家的具体情况才能客观得出。从上图中不难看出，在经过60多小时后，即使功耗最高的松下（其容积也是最大的）也不过耗电2度左右，看来这四台冰箱1级能耗的标识绝非浪得虚名。
对于冰箱的冰冻能力来说，是比较重要的环节，在很多情况下，冰箱的速冻能力也是考验一个冰箱好坏的标准。这里就对冰箱的速冻能力进行了测试，用纸杯承装150ml的水，在冷冻箱中进行一个小时的冷冻，到时取出观看效果。
西门子 松下
三星 海尔
从图中可以直观的看出，这四款冰箱的速冻能力上，海尔和松下表现最为突出，不仅做到了凝结成冰，而且结冰效果令人满意，三星则勉强达到结冰要求，而西门子没有能够达到冰冻效果。不过必须指出的是，虽然松下冰箱的速冻能力不错，但是从温度测试来看，其温度均偏低，因此可能在保鲜方面的效果不会很理想。事实是否如此呢？下面就让我们来看一下这四款冰箱的控温实验。
目前的三开门冰箱均可以对各个室内的温度进行控制，而且中间的变温箱通常是可调温度区间很高，可以随便改变温度，但是真实的情况到底如何呢？
这是一个多点测温仪器，通过不同的接触点可以测量不同区域的温度。通过该仪器测量每个产品各个室内的不同温度。首先测量下冷藏室内的温度均匀性。测量结果如下：
由于每台机器送风原理的不同，所以每台机器在冷藏室不同位置的温度也不尽相同，从均匀性来看，海尔和三星表现较好，松下和西门子相差甚多。所以在摆放食物时也应注意到这有点。而变温室的中心温度与实际设定温度相差不少。所以这里我们增加了测量一下，各温室在最高温度和最低温度的表现如何。
这四款三门冰箱三个温室均可以进行温度调节，且最高温度和最低温度的设定各不相同，因此我们增加了测量各温室在最高温度和最低温度表现的项目，借以检验冰箱三个空间在不同温度时，是否可以达到理论上设定的温度。
这里均测试的中心点的温度情况
由于测量的数值比较多，设置的字体有点小。上表中分别测试了冷藏室、变温室、冷冻室的可设置温度的最高和最低值。预设是该机器给出的最高或最低温度，实际数值是经过测量的数值，在一定时间内，温度稳定后读取的数据。当然，由于测试环境、仪器误差等客观因素，测试数值可能有所偏差，所得结果仅供参考。
从数值上来看，各温室的温度与预设值相差不是很大，但是从数值上也可以看出，海尔和三星与预设值基本相当。松下该款机型，整体上的温度均偏低。西门子整体有温度偏高的现象。
由于过于频繁的开关冰箱门，或者放入过热的食品在冰箱里，导致冰箱会产生结霜的现象。不过目前很多冰箱都具有自动除霜的功能，不知道对于这个功能在真实使用中是什么情况。
为了加速结霜的速度，在每台冰箱的冷藏室放置一杯开水，将冷藏室关闭。在运行过1个小时左右后，来看冰箱中结霜的情况。
如果看得不是很清楚，可以点击图片，均有大图呈现。从上图中不难看出，海尔和松下在经过一段时间后，并无任何结霜的情况出现，而西门子和三星均有结霜的情况，但是效果不尽相同，三星的结霜颗粒有冰冻的感觉，西门子只是水汽凝结是水珠。如果长时间使用的话，三星会容易凝结成冰，不容易清理。
众所周知，冰箱运行起来是有噪音的，在室内比较安静的情况下，冰箱的噪音有时也能成为不小的烦恼，所以这里测试了冰箱运行时的噪音情况。
从测试的情况来看，松下的噪音情况非常好的，与室内噪音的差值相差最小，其他三款产品的数值差异不大，都符合厂商标识及国家相关规定。
通常放入冰箱中的食物地段时间后，就会出现串味的情况，尤其是冰箱中放入了比较刺激气味的例如蒜等食物时。由于面包的吸味效果比较明显，所以将一些弄碎的蒜瓣，和面包片，同时放置在冷藏室内一天时间，将面包片取出品尝味道。看看哪个味道小一些。
由于串味测试属于主观测试，所以这里找来了不同的试吃达人，简称“小白鼠”，在不告知哪个面包是从哪款冰箱中拿出来的情况下，进行试吃并打分。最后根据打分情况取平均值。
从几位试吃达人给出的数据上来看，海尔表现最好，其次是西门子，三星和松下较差。虽然目前冰箱还无法彻底解决串味的问题，但是能在一定程度上降低也是很不错的表现了。
压缩机可以说是一台冰箱最重要的部件，压缩机的好坏直接决定冰箱的寿命和产品的性能。为了展示本次横评非常的彻底，我们对四台冰箱进行了拆解。将压缩机都拿出来逐个观看。
从上面的图中可以看出，各款机器相差的不多，在压缩机的使用上有所不同，海尔和西门子均采用了恩布拉科（embraco）压缩机，松下采用了自己品牌的压缩机，三星采用了国产的加西贝拉（jiaxipera）压缩机。
注： 恩布拉科（embraco）是一家专注于制冷解决方案的公司，是密封式压缩机市场的领袖。位于巴西南部若因维利（SC）的恩布拉科于1974年开始投产，最初为当时依赖于进口压缩机的巴西冰箱行业供货。在接下来的十年里，其产品行销五大洲。技术领先、卓越运营和可持续性是确保恩布拉科在全球市场中超越其他公司的战略支柱。其产品颇受一些著名的汽车及家电制造商的青睐，并赢得商用制冷设备制造商的关注。
总结：通过上面对这四款机器进行的测试，可以从中看出，虽然其功能说明都很强大，但是从实际的情况看每台机器并不是像其标榜的一样靠谱。这里结合一些使用上的优缺点，和测试的结果，综合归纳一下每款产品的优缺点。
西门子：西门子的该款冰箱主打真空保鲜，拥有一个真空保鲜仓，也正因为如此该款机器成为这四款机器中最贵的一款。但是真空仓的保鲜效果是非常不错的，贵也贵的有道理。而且保鲜效果非常棒，无论是冷藏箱还是变温区，保鲜时间非常长，而且效果明显强于其他产品。该款产品的冷藏区相对来说比冷冻区小，放置的东西较少。
优点：具有真空功能，保鲜效果强。冷冻室空间大。
缺点：该款冰箱的缺点主要体现在冰箱门上面，冰箱门的密封条比较硬，在不注意，或者稍微用力关冰箱门，冰箱门会自己弹开，有关不上门的情况产生，这也是这款冰箱的一大败笔。冷藏室空间与其他三款产品相比相对来说较小。
海尔：海尔的这款冰箱主要是迎合了目前国内家庭的需求，将变温室的温度差值设计的非常大，可以将其用来冷藏也可以将其变成冷冻室来用，让消费者可以自由拓展空间。冷藏室的保鲜功能表现不错，自动除霜功能非常独特。
优点：变温室可控温差大，可自由变换，保鲜效果好，速冻功能很棒，冷冻时间少。
缺点：各温室温度略低。
松下：这款冰箱是评测的四款冰箱中容积最大的一款，在保鲜和冷冻上表现很不错。由于容积比较大，所以比其他四款要稍微费电些。
优点：容积较大，保鲜、冷冻效果明显。
缺点：各温室温度整体偏低。
三星：三星可能是本次评测最悲情的一款产品了，除去外观有点乡土气息不说。在保鲜和冷冻方面表现都不是很理想。冷藏室的空间设计也不是很合理，整体性价比不强。
优点：省电节能。
缺点：冷藏室和冷冻室的设计不实用。保鲜和速冻的效果均不佳。
综上所述，虽然每款产品的优缺点各不相同，但是整体上感觉变温室的概念比较模糊，大部分的消费者都和小编一样觉得变温室是用来零度保鲜的，但真实情况并不是这样，每款产品的变温室在设计时都拥有自己的特点，在冷藏与冷冻之间随意选择，并没有明确的说法，看来平时大家约定俗成的观念要加以改变了。
注：特别鸣谢百姓家电网提供仪器设备以及场地。<
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