科学家:除了成为素食者 人类别无选择

    泡泡网资讯频道8月30日 据《卫报》近日的最新调查报告显示，由于整个世界的水危机已经迫在眉睫，因此，除了变成素食主义者，我们可能已别无选择。

    目前，动物为人类提供约20%的蛋白质，但预计到2050年这一比例可能要降到5%，原因是人类不得不为超出的20亿人口提供口粮。

    如果将基于动物源性的食品比例限制在总热量的5%，则人类才可能通过食物贸易有组织且可靠的系统，去应付相当大的区域性水赤字。

    报告人员称，未来，为了喂饱这个世界，我们将需要新的食品配方。■

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