十一宅家干点啥? 不如学做肉松面包吧

    泡泡网电烤箱频道10月3日 十一估计喜欢清静的朋友都会决定在家宅七天，在家无聊之余那就找些事情做吧。家里的烤箱、面包机是不是已经因为忙碌的工作尘封了很久？或者你正想买款烤箱、面包机做些吃的？那就用它们一起来做个肉松小面包，相信做完送给你喜欢的他/她，一定会讨到欢心哦。

    对于一直想购买烤箱和面包机的朋友，可以选择长帝 CKF-25B这款30升低温发酵电烤箱和柏翠 PE8990S全自动面包机，这两款性价比都很高，而且实用性很高，也是我自己一直在使用的两台机子。上边这款肉松面包就是用它们搞定的。

    对于初学烘焙的朋友，这款长帝CKF-25B烤箱足足够用，30升的容量平时做8寸的蛋糕绰绰有余，上下加热棒使烤制的食物更均匀。

    长帝CKF-25B 30升低温发酵电烤箱京东商城售价：355元>>购买链接

    对于喜欢吃面包的朋友来说，这款全自动面包机绝对是懒人的好法宝，只要把要求的食材定量放入面包机中，它就可以自动完成和面、发面的步骤，如果做吐司就能全搞定，小面包的话就按照下面的步骤去做一下吧。

    柏翠 PE8990S 全自动面包机京东商城售价：538元>>购买链接

    之所以这次选择做肉松小面包，是因为步骤简单还好吃，现在我们先看看肉松小面包的配料：高筋粉：200g 、低筋粉:50g 、即发干酵母：2.5g 、鸡蛋：48g 、牛奶：130g 、细砂糖：28g 、盐：2g

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    1、把配料按照先液体后固体依次放入面包机的盆中，然后面包机和面一遍。和面完成后，面包机发酵档1个半小时。

    2、发酵后把面团分成等重小块滚圆，放入烤盘中。模具盖上保鲜膜，等15分钟，这个步骤是松弛，让面充分均匀，据说很重要。

    小小的推荐下这款大理石不粘固底圆模，超级好用，烤完面包和蛋糕后脱模效果非常好。

3、准备好肉松，准备包肉松面包团

4、给等重小面团按扁擀成圆片，跟包包子似的包肉松。

5、包完肉松包后，把包包滚圆，码放到烤盘里,中间留些间隔。

    6、找一个大碗，里边放入热水,微波炉高火加热2分钟，把烤盘放在碗上，关上微波炉，等45分钟左右，面包团渐渐膨胀。

7、面包团表面刷蛋液，烤好后的面包的色泽会看着更漂亮。

    8、面包团表面撒上一些芝麻，烤箱预热160—170度，烤约20-25分钟，可爱的小面包们就可以出炉喽。

   刚刚烤好的面包热乎乎的，面对它们你会不会觉得特别有成就感？稍微凉一些再掰开，咬下去一口，会觉得超级满足。

    这个十一，拿出你的烤箱和面包机，试着给你喜欢的家人和喜欢的他/她做一个肉松小面包，也许你会发现，小长假在家也会过得丰富多彩。■