良品铺子鱿鱼零食劲吹阿根廷风

　　近日，记者走访武汉市内的零食小铺发现，继鱿鱼丝、鱿鱼仔、鱿鱼足片、手撕鱿鱼等鱿鱼零食之后，良品铺子一种风琴鱿鱼，备受消费者喜爱。首先在名字上，风琴鱿鱼就别出心裁，那么这个名称的出处，到底是什么呢。

　　记者从良品铺子岳家嘴店店长那里了解到，风琴鱿鱼是将鱿鱼片轧成瓦楞，即像手风琴风箱的褶皱。这种鱿鱼片不仅味道好，而且造型独特，撕拉方便，小朋友们尤其喜爱。

　　跟其他渠道的风琴鱿鱼零食相比，阿根廷风琴鱿鱼原料精选产自阿根廷的A级鱿鱼的鱿耳部位，蛋白质含量高，脂肪含量极低，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐;其他渠道的风琴鱿鱼则选用秘鲁鱿鱼，这种鱿鱼肉质白、口感偏酸。其次，加工工艺不同，阿根廷风琴鱿鱼在制作时不添加淀粉，经果木焙烤，拉松而成，这种工艺加工出来的鱿鱼色泽金黄，闻着喷香，入口微甜有嚼劲;其他渠道的风琴鱿鱼在加工过程中，添加了较多的淀粉，吃起来有一种很重的淀粉味道、口感绵软。