羔羊的育肥方式有哪些

羔羊肉质美、细嫩，营养丰富，深受广大消费者喜爱。羔羊育肥就是利用羔羊早期生长发育快、饲料报酬率高、增重速度快的优点，生产出品质优、口感好的羊肉产品, 从而满足市场需求和获得较好的养殖效益的一种生产方式。羔羊的育肥方式有放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥3种，其中舍饲羔羊育肥是近几年发展速度最快的育肥模式。

（1）放牧育肥：这是最经济的育肥方式，也是牧区传统的育肥方式。就是将待育肥的羔羊，在5月～10月青草期放牧2个～3个月，羊膘满肉肥时进行屠宰。放牧育肥一定要保证每天青草的采食量，一般断奶羔羊应吃到4千克以上，大羊应吃到7千克以上。

（2）舍饲育肥：可大规模、集约化、工厂化养羊。房舍、设备和劳力利用合理，劳动生产率高，羊的增重比放牧育肥可提高10%～20%，育肥羊在50天的育肥期内就可迅速达到上市标准。舍饲育肥比放牧育肥方式所需时间短，要求使用配合日粮，并要注意日粮中粗精料的比例, 一般要求比例保持在40%~60%，即使在后期催肥阶段也不应低于30%，最好能将草和料配在一起加工成颗粒饲料，用自动饲槽喂羊。在保证以上日粮比例的前提下要尽量的改善粗饲料的数量。要想达到快速的育肥羔羊的目的，就要保证所提供的营养物质要高于羔羊维持正常生长发育的需要。在不影响羔羊正常消化的前提下，饲喂的营养物质越多，获得的日增重就越高，并且单位增重所消耗的饲料应越少，可提前的出栏。

（3）混合育肥：在单靠放牧不能满足羔羊快速育肥的营养需要时，可采用白天放牧、早晚补饲精料、夜间添加干草或秸秆、放牧加补饲的混合育肥方式。这种育肥方式既能节约饲养成本，又能满足羊的营养需要。因此，有放牧条件的地方，应尽量采用混合育肥的方式发展羔羊育肥。

编  辑：姚晓娟

审核专家：梁茂文  副研究员

山西省农业科学院畜牧兽医研究所